Keksztekercs

Keksztekercs

Hozzávalók:

Alap:

- 60 dkg darált keksz

- 18 dkg. porcukor

- 84 gramm holland kakaópor

(a porcukrot és a kekszet szitál át!)

- 4 dl. tej

Krém: 

- 20 dkg. vaj (szoba hőmérsékletű vagy picit olvasztottt)

- 20 dkg. porcukor

- 10 dkg. kókusz reszelék

+ szóráshoz további kókuszreszelék

Az alapot és a krémet is kavarjuk össze, vegyük két részre mindkettőt. 

Szórjuk meg alaposan kókusz reszelékkel a nyújtó deszkát, lapítsuk téglalapra, kenjük a krémmel és csavarjuk fel.